小麦・ふくらんでパン

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-8340-1423-1
• タイトル: 小麦・ふくらんでパン
• タイトルよみ: コムギ フクランデ パン
• 著者・編者: 中西敏夫 文; 米本久美子 絵
• シリーズタイトル: たくさんのふしぎ傑作集
• 著者標目: 中西, 敏夫, 1947- ナカニシ, トシオ, 1947- ( 00130035 )典拠; 米本, 久美子, 1946- ヨネモト, クミコ, 1946- ( 00545802 )典拠
• 出版事項: 東京 : 福音館書店
• 出版年月日等: 1997.4
• 出版年（W3CDTF）: 1997
• 数量: 40p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 件名標目: パン パン
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• 対象利用者: 児童
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 1300円+税 (税込)
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y1-2497
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000002580094; http://id.ndl.go.jp/bib/000002580094
• 全国書誌番号: 97064655
• 目録規則: 日本目録規則新版予備版
• 整理区分コード: 114

• あらすじ: 材料である小麦の歴史、伝播、小麦粉のはじまり、イースト菌との出会い、焼がまの歴史、種類、世界のパン食等々、広い範囲の説明。（提供元: 日本図書館協会）パンはなぜふくらむの? 小麦パンの誕生と発展をたどります。製粉,焼き釜,イースト菌の秘密など,絵で見るパンの歴史の本。...