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フランス料理 (専門料理全書)

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フランス料理

(専門料理全書)

国立国会図書館請求記号
EF27-G1670
国立国会図書館書誌ID
000002684021
資料種別
図書
著者
辻勲 著
出版者
辻学園調理技術専門学校
出版年
1998.5
資料形態
ページ数・大きさ等
199p ; 26cm
NDC
596.23
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イラスト・調理方法・手順付き

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-88046-907-6
タイトル
タイトルよみ
フランス リョウリ
著者・編者
辻勲 著
シリーズタイトル
著者標目
辻, 勲, 1923-2003 ツジ, イサオ, 1923-2003 ( 00087225 )典拠
出版年月日等
1998.5
出版年(W3CDTF)
1998