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お菓子をつくる (プロをめざす人のために基礎から学ぶフランス菓子 ; 第2巻(実践編))

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お菓子をつくる

(プロをめざす人のために基礎から学ぶフランス菓子 ; 第2巻(実践編))

国立国会図書館請求記号
EF27-G1692
国立国会図書館書誌ID
000002686394
資料種別
図書
著者
中山弘典 著
出版者
柴田書店
出版年
1998.6
資料形態
ページ数・大きさ等
365p ; 26cm
NDC
596.65
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN(セット)
4-388-05813-0 (set)
タイトルよみ
オカシ オ ツクル
著者・編者
中山弘典 著
著者標目
中山, 弘典 ナカヤマ, ヒロノリ ( 00117222 )典拠
出版年月日等
1998.6
出版年(W3CDTF)
1998