「食べもの情報」ウソ・ホント : 氾濫する情報を正しく読み取る

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-06-257231-1
• タイトル: 「食べもの情報」ウソ・ホント : 氾濫する情報を正しく読み取る
• タイトルよみ: タベモノ ジョウホウ ウソ ホント : ハンランスル ジョウホウ オ タダシク ヨミトル
• 著者・編者: 高橋久仁子 著
• シリーズタイトル: ブルーバックス
• 著者標目: 高橋, 久仁子, 1949- タカハシ, クニコ, 1949- ( 00354364 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社
• 出版年月日等: 1998.10
• 出版年（W3CDTF）: 1998
• 数量: 247, 7p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食品 ショクヒン ( 00572183 )典拠
• NDC9版: 498.51 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: PC25
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 900円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-G94
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000002713794; http://id.ndl.go.jp/bib/000002713794
• 全国書誌番号: 99040314
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 健康雑誌の記事や健康食品の宣伝文にあふれる、一見科学的な、あやうい情報に惑わされていませんか？ 何がホントで何がウソなのか。本当に大切な食生活とはどのようなものなのか。健康に生きるための情報の捉え方、食生活のおさえどころを紹介します。（提供元: サピエ図書館資料検索）

目次

序章 食べるということ

第1章 けなされる食品

第2章 ほめられる食品

第3章 いわゆる"健康食品"

第4章 "効く"のでしょうか