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タンパク質の科学 (食品成分シリーズ)

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タンパク質の科学

(食品成分シリーズ)

国立国会図書館請求記号
PC25-G97
国立国会図書館書誌ID
000002732110
資料種別
図書
著者
鈴木敦士, 渡部終五, 中川弘毅 編
出版者
朝倉書店
出版年
1998.11
資料形態
ページ数・大きさ等
206p ; 22cm
NDC
498.53
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目次

  • 目次

  • 1. 序論/ 1

    大井竜夫

  • a. 地球環境と生物/ 1

  • b. 遺伝と代謝/ 3

  • c. タンパク質を構成する原子団/ 6

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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
4-254-43513-4
タイトルよみ
タンパクシツ ノ カガク
著者・編者
鈴木敦士, 渡部終五, 中川弘毅 編
シリーズタイトル
著者標目
鈴木, 敦士, 1941- スズキ, アツシ, 1941- ( 00192059 )典拠
渡部, 終五, 1948- ワタベ, シュウゴ, 1948- ( 00708589 )典拠
中川, 弘毅, 1942- ナカガワ, ヒロキ, 1942- ( 00708590 )典拠
出版年月日等
1998.11
出版年(W3CDTF)
1998