応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 中国料理篇
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596/ｵ/
- 図書登録番号：
- 7900018271
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596/ｶｵ/
- 図書登録番号：
- 121390496
東海・北陸
三重県立図書館
紙- 請求記号：
- 596-ｵ
- 図書登録番号：
- 114409436
中国
鳥取県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.2-ｶﾜﾊ-一般Ｈ
- 図書登録番号：
- 113738069
九州
大分県立図書館
紙- 請求記号：
- 596-98
- 図書登録番号：
- 00008459927
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7606-0322-0
- タイトルよみ
- オウヨウ ジザイナ チョウリ ノ キソ : フロー チャート ニ ヨル ケイトウテキ ジッシュウショ
- 巻次・部編番号
- 中国料理篇
- 著者・編者
- 川端晶子, 澤山茂 編著
- 著者標目
- 川端, 晶子, 1926- カワバタ, アキコ, 1926- ( 00124953 )典拠澤山, 茂, 1948- サワヤマ, シゲル, 1948- ( 00718855 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1998.11
- 出版年（W3CDTF）
- 1998