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監修のことば
まえがき
用語の定義および略語の意味
第1部 総論
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５５／ＨＡ
- 図書登録番号：
- 1106027657
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 498.54/1999.9
- 図書登録番号：
- 1006899056
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾊｾ/
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498.54-ｴｲ
- 図書登録番号：
- 100635895
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 4985-3398-4
- 図書登録番号：
- 5000056758
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-8058-4206-7
- タイトルよみ
- HACCP エイセイ カンリ ケイカク ノ サクセイ ト ジッセン
- 巻次・部編番号
- 魚肉ねり製品実践編
- 著者・編者
- 厚生省生活衛生局乳肉衛生課 監修魚肉ねり製品のHACCP研究班 編著
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1999.9
- 出版年（W3CDTF）
- 1999