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21世紀の食・環境・健康を考える : これからの生物生産科学

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21世紀の食・環境・健康を考える : これからの生物生産科学

国立国会図書館請求記号
RB21-G48
国立国会図書館書誌ID
000002830470
資料種別
図書
著者
唐澤豊 編
出版者
共立出版
出版年
1999.10
資料形態
ページ数・大きさ等
227p ; 21cm
NDC
610.4
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資料詳細

要約等:

農林業の観点から食・環境について解説(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

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  • もくじ

  • 1章 健康と食資源

  • 1.1 食資源の需給と健康/ 1

  • (1) 食料需給の現状と動向/ 1

    加藤光一

  • (2) 日本人の食生活と健康/ 11

    唐沢豊

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-320-09623-1
タイトルよみ
21セイキ ノ ショク カンキョウ ケンコウ オ カンガエル : コレカラ ノ セイブツ セイサン カガク
著者・編者
唐澤豊 編
著者標目
唐澤, 豊, 1945- カラサワ, ユタカ, 1945- ( 00659943 )典拠
出版年月日等
1999.10
出版年(W3CDTF)
1999
数量
227p