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ヨーロッパの食文化 (叢書ヨーロッパ = The making of Europe)

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ヨーロッパの食文化

(叢書ヨーロッパ = The making of Europe)

国立国会図書館請求記号
GG77-G25
国立国会図書館書誌ID
000002831544
資料種別
図書
著者
マッシモ・モンタナーリ 著ほか
出版者
平凡社
出版年
1999.9
資料形態
ページ数・大きさ等
341p ; 20cm
NDC
383.83
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: La fame e l'abbondanza

資料詳細

要約等:

ヨーロッパの食文化を通観する出色の論考(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-582-47635-X
タイトルよみ
ヨーロッパ ノ ショクブンカ
著者・編者
マッシモ・モンタナーリ 著
山辺規子, 城戸照子 訳
シリーズ著者・編者
ジャック・ルゴフ 総監修
出版事項
出版年月日等
1999.9