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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-8222-1967-4
- タイトルよみ
- シン チョウリ システム ノ スベテ : シン チョウリ システム カンリシャ ヨウセイ テキスト
- 著者・編者
- 新調理システム推進協会 編日経レストラン 監修
- 著者標目
- 新調理システム推進協会 シン チョウリ システム スイシン キョウカイ ( 00815892 )典拠日経レストラン編集部 ニッケイ レストラン ヘンシュウブ ( 00295380 )典拠
- 出版年月日等
- 2000.7
- 出版年（W3CDTF）
- 2000
- 数量
- 150p