みそ・しょうゆ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-323-05283-9
• タイトル: みそ・しょうゆ
• タイトルよみ: ミソ ショウユ
• 著者・編者: 和光鶴川小学校 監修; 松本美和 著
• シリーズタイトル: 「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう! ; 3
• 著者標目: 松本, 美和 マツモト, ミワ ( 00840831 )典拠; 和光鶴川小学校 ワコウ ツルカワ ショウガッコウ ( 00838442 )典拠
• 出版事項: 東京 : 金の星社
• 出版年月日等: 2001.3
• 出版年（W3CDTF）: 2001
• 数量: 47p
• 大きさ: 30cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 件名標目: 料理 リョウリ; 味噌 ミソ; 醤油 ショウユ
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• 対象利用者: 児童
• 書誌注記: 索引あり
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 2800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y1-N01-95
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000002976916; http://id.ndl.go.jp/bib/000002976916
• 全国書誌番号: 20147009
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 114

• あらすじ: 日本人の食生活にかかせない味噌と醤油。歴史・種類・栄養など多方面から探る。実際に仕込み,味噌・醤油を使う料理にも挑戦する。（提供元: 日本児童図書出版協会）
• 要約等: 身近な食べ物が何からできていて、どのように作られるかを考え、調べていく力を育てるシリーズ。３では、みそとしょうゆの原料や歴史、種類、製造過程を探りながら、実際にみそ作りに挑戦。関連ホームページのＵＲＬも掲載。（提供元: サピエ図書館資料検索）