ジネンジョ : ウイルスフリー種いもで安定生産,上手な売り方と美味しい食べ方

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-540-00197-3
• タイトル: ジネンジョ : ウイルスフリー種いもで安定生産,上手な売り方と美味しい食べ方
• タイトルよみ: ジネンジョ : ウイルス フリー タネイモ デ アンテイ セイサン ジョウズナ ウリカタ ト オイシイ タベカタ
• 著者・編者: 飯田孝則 著
• シリーズタイトル: 新特産シリーズ
• 著者標目: 飯田, 孝則, 1954- イイダ, タカノリ, 1954- ( 00840219 )典拠
• 出版事項: 東京 : 農山漁村文化協会
• 出版年月日等: 2001.3
• 出版年（W3CDTF）: 2001
• 数量: 135p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: ヤマノイモ ヤマノイモ ( 00574226 )典拠
• NDC9版: 626.42 : 蔬菜園芸
• NDLC: RB186
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1429円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB186-G1
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000002977393; http://id.ndl.go.jp/bib/000002977393
• 全国書誌番号: 20170856
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 粘り、風味、食味のよさで高値販売できる山の幸。収量低下を招くウイルス病はウイルスフリー種イモへの更新で防ぐ。ムカゴからの種イモ繁殖法、栽培容器利用の省力・安定多収栽培技術、販売方法や食べ方を詳解。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

第1章　ジネンジョの魅力

1.一度食べたら忘れられない山里の味

2.山間地の活性化に最適の素材

3.ジネンジョとはどんな植物か

第2章　ジネンジョ栽培のポイント