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北日本
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾎﾍ/
- 図書登録番号：
- 121728240
関東
千葉市中央図書館
紙横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.52064
- 図書登録番号：
- 2025085798
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/10094
- 図書登録番号：
- 005967880
名古屋市図書館
紙- 請求記号：
- 4985//
- 図書登録番号：
- 0233889138
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-924737-60-7
- タイトルよみ
- ヘルシー ショクセイカツ : ショクセイカツ シシン ノ リカイ ノ タメニ
- 著者・編者
- 全国調理師養成施設協会 編細谷憲政, 藤沢良知 解説執筆
- 版
- 改訂
- 著者標目
- 細谷, 憲政, 1925- ホソヤ, ノリマサ, 1925- ( 00013337 )典拠藤沢, 良知, 1929- フジサワ, ヨシトモ, 1929- ( 00016148 )典拠全国調理師養成施設協会 ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ ( 00280986 )典拠
- 出版年月日等
- 2001.5
- 出版年（W3CDTF）
- 2001