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実践!!調理業のHACCP (食品衛生教育シリーズ)

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実践!!調理業のHACCP

(食品衛生教育シリーズ)

国立国会図書館請求記号
PC21-G98
国立国会図書館書誌ID
000003037192
資料種別
図書
著者
小沼博隆 著
出版者
日本食品衛生協会
出版年
2001.2
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
32p ; 21cm
NDC
588
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紙

資料種別
図書
タイトル
実践!!調理業のHACCP
タイトルよみ
ジッセン チョウリギョウ ノ HACCP
著者・編者
小沼博隆 著
シリーズタイトル
食品衛生教育シリーズ
著者標目
小沼, 博隆 コヌマ, ヒロタカ ( 00861221 )典拠
出版事項
東京 : 日本食品衛生協会
出版年月日等
2001.2
出版年（W3CDTF）
2001
数量
32p