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ビストロ仕立てのスープと煮込み (別冊家庭画報)

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ビストロ仕立てのスープと煮込み

(別冊家庭画報)

国立国会図書館請求記号
EF27-G4363
国立国会図書館書誌ID
000003044428
資料種別
図書
著者
谷昇 [著]
出版者
世界文化社
出版年
2001.12
資料形態
ページ数・大きさ等
113p ; 26cm
NDC
596.23
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資料詳細

要約等:

一度は作ってみたいブイヤベース、オニオングラタンスープ、かぼちゃのポタージュ…。人気ビストロ「ル・マンジュ・トゥー」の谷シェフが、フレンチ煮込みをおいしく作るコツとレシピを一挙公開。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-418-01147-1
タイトルよみ
ビストロ ジタテ ノ スープ ト ニコミ
著者・編者
谷昇 [著]
シリーズタイトル
著者標目
谷, 昇, 1952- タニ, ノボル, 1952- ( 00862498 )典拠
出版年月日等
2001.12
出版年(W3CDTF)
2001