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総合加工食品学

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総合加工食品学

国立国会図書館請求記号
PC21-G94
国立国会図書館書誌ID
000003044685
資料種別
図書
著者
橋本英一, 川田公平, 青山文雄 共著
出版者
医歯薬出版
出版年
1975.2(第3刷)
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
390p ; 22cm
NDC
588
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書誌情報

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紙

資料種別
図書
タイトル
総合加工食品学
タイトルよみ
ソウゴウ カコウ ショクヒンガク
著者・編者
橋本英一, 川田公平, 青山文雄 共著
著者標目
橋本, 英一, 1898-1990 ハシモト, エイイチ, 1898-1990 ( 00008238 )典拠
川田, 公平 カワダ, コウヘイ ( 00028632 )典拠
青山, 文雄 アオヤマ, フミオ ( 00002516 )典拠
出版事項
東京 : 医歯薬出版
出版年月日等
1975.2(第3刷)
出版年（W3CDTF）
1975
数量
390p
大きさ
22cm