Progress in cereal chemistry and technology : proceedings of the VIIth World Cereal and Bread Congress, Prague, Czechoslovakia, June 28-July 2, 1982 / editors Jiři Holas, Jaroslav Kratochvil. (Developments in food science ; 5, pt. A-B)

Progress in cereal chemistry and technology : proceedings of the VIIth World Cereal and Bread Congress, Prague, Czechoslovakia, June 28-July 2, 1982 / editors Jiři Holas, Jaroslav Kratochvil.

(Developments in food science ; 5, pt. A-B)

国立国会図書館請求記号: M15-A2842
国立国会図書館書誌ID: 000003112631

資料種別: 図書

著者: World Cereal and Bread Congress (7th : 1982 : Prague, Czechoslovakia)ほか

出版者: Elsevier

出版年: 1983.

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 2 v. (xxv, 1254 p.) : ill. ; 25 cm.

NDC: -

すべて見る

書店で探す

書誌情報

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

紙

資料種別: 図書
ISBN: 0444996516 (v. 5A)
0444996508 (v. 5B)
ISBN（セット）: 0444996494 (set)
タイトル: Progress in cereal chemistry and technology : proceedings of the VIIth World Cereal and Bread Congress, Prague, Czechoslovakia, June 28-July 2, 1982 / editors Jiři Holas, Jaroslav Kratochvil.
シリーズタイトル: Developments in food science ; 5, pt. A-B
タイトル標目: Developments in food science ; 5.
著者標目: World Cereal and Bread Congress (7th : 1982 : Prague, Czechoslovakia)
Holas, Jiři, 1942-
Kratochvil, Jaroslav.
出版事項: Amsterdam : Elsevier
New York, N.Y. : Distributors for the U.S. and Canada Elsevier Science Pub. Co.
出版年月日等: 1983.
出版年（W3CDTF）: 1983
数量: 2 v. (xxv, 1254 p.) : ill. ; 25 cm.
出版地（国名コード）: NL
本文の言語コード: eng
件名標目: Cereals -- Analysis -- Congresses.
Cereal products -- Analysis -- Congresses.
Grain -- Congresses.
LCC: TP434
DDC: 664/.72/00154
NDLC: M15
PC
書誌注記: Includes bibliographical references and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: M15-A2842
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000003112631
http://id.ndl.go.jp/bib/000003112631
LC control number: 83014073
https://lccn.loc.gov/83014073
目録規則: 英米目録規則
整理区分コード: 211