Clostridium botulinum : ecology and control in foods / edited by Andreas H.W. Hauschild, Karen L. Dodds.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 082478748X (acid-free paper)
• タイトル: Clostridium botulinum : ecology and control in foods / edited by Andreas H.W. Hauschild, Karen L. Dodds.
• シリーズタイトル: Food science and technology ; 54
• タイトル標目: Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 54.
• 著者標目: Hauschild, Andreas H. W., 1929-; Dodds, Karen L., 1957-
• 出版事項: New York : M. Dekker
• 出版年月日等: c1993.
• 出版年（W3CDTF）: 1993
• 数量: viii, 412 p. : ill. ; 24 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: ボツリヌス中毒. Boturinusutyudoku.; ボツリヌス菌. Boturinusukin.; Botulism.; Clostridium botulinum.; Food -- Microbiology.
• LCC: QR201.B7
• DDC: 664/.07
• NDLC: SC186
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC186-A18
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000003214669; http://id.ndl.go.jp/bib/000003214669
• LC control number: 92029096; https://lccn.loc.gov/92029096
• 整理区分コード: 211