Le Cuisinier françois / textes présentés par Jean-Louis Flandrin, Philip et Mary Hyman.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 285870029X
• タイトル: Le Cuisinier françois / textes présentés par Jean-Louis Flandrin, Philip et Mary Hyman.
• シリーズタイトル: Bibliothèque bleue
• タイトル標目: Bibliothèque bleue (Montalba (Firm) )
• 著者標目: La Varenne, François Pierre de, 1618-1678 ( 01161755 )典拠; Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001 ( 00439684 )典拠; Hyman, Philip.; Hyman, Mary.
• 出版事項: Paris : Montalba
• 出版年月日等: c1983.
• 出版年（W3CDTF）: 1983
• 数量: 543 p. ; 18 cm.
• 出版地（国名コード）: FR
• 本文の言語コード: fre
• 件名標目: フランス料理. Huransuryori.; Cookery, French.
• LCC: TX719
• DDC: 641.5944
• NDLC: EF27
• 書誌注記: Bibliography: p. 100-105.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-A141
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000003233098; http://id.ndl.go.jp/bib/000003233098
• LC control number: 83156391 //r85; https://lccn.loc.gov/83156391
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Le cuisinier françois / par le sieur de La Varenne (p. [109]-326)Le pâtissier françoisLe confiturier françois...