Le Cuisinier françois / textes présentés par Jean-Louis Flandrin, Philip et Mary Hyman.

• Material Type: 図書
• ISBN: 285870029X
• Title: Le Cuisinier françois / textes présentés par Jean-Louis Flandrin, Philip et Mary Hyman.
• Series Title: Bibliothèque bleue
• Title Heading: Bibliothèque bleue (Montalba (Firm) )
• Author Heading: La Varenne, François Pierre de, 1618-1678 ( 01161755 )Authorities; Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001 ( 00439684 )Authorities; Hyman, Philip.; Hyman, Mary.
• Publication, Distribution, etc.: Paris : Montalba
• Publication Date: c1983.
• Publication Date (W3CDTF): 1983
• Extent: 543 p. ; 18 cm.
• Place of Publication (Country Code): FR
• Text Language Code: fre
• Subject Heading: フランス料理. Huransuryori.; Cookery, French.
• LCC: TX719
• DDC: 641.5944
• NDLC: EF27
• Note (Bibliography): Bibliography: p. 100-105.
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-A141
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000003233098; http://id.ndl.go.jp/bib/000003233098
• LC Control Number: 83156391 //r85; https://lccn.loc.gov/83156391
• Bibliographic Record Category (NDL): 211

• Contents: Le cuisinier françois / par le sieur de La Varenne (p. [109]-326)Le pâtissier françoisLe confiturier françois...