Biochemistry of milk products / edited by A.T. Andrews, J. Varley. (Special publication)

Biochemistry of milk products / edited by A.T. Andrews, J. Varley.

(Special publication)

資料に関する注記

一般注記：: "The proceedings of a symposium organised by the Food Chemistry Group, RSC Industrial Division, held on 14 December 1993 at Reading University"--T.p. ...

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資料種別: 図書
ISBN: 0851867022
タイトル: Biochemistry of milk products / edited by A.T. Andrews, J. Varley.
シリーズタイトル: Special publication
シリーズ著者・編者: Royal Society of Chemistry
no. 150
著者標目: Andrews, Anthony T.
Varley, J.
出版事項: Cambridge [England] : Royal Society of Chemistry
出版年月日等: c1994.
出版年（W3CDTF）: 1994
数量: viii, 181 p. : ill. ; 25 cm.
本文の言語コード: eng
NDLC: M15
PC
一般注記: "The proceedings of a symposium organised by the Food Chemistry Group, RSC Industrial Division, held on 14 December 1993 at Reading University"--T.p. verso.
Includes bibliographical references and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: M15-A9599
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000003233608
http://id.ndl.go.jp/bib/000003233608
整理区分コード: 211