Foodborne disease handbook / edited by Y.H. Hui ... [et al.].

• 資料種別: 図書
• ISBN: 0824790634 (v. 1 : alk. paper); 0824791657 (v. 2 : alk. paper); 0824791665 (v. 3 : alk. paper)
• タイトル: Foodborne disease handbook / edited by Y.H. Hui ... [et al.].
• 著者標目: Hui, Y. H. (Yiu H.)
• 出版事項: New York : M. Dekker
• 出版年月日等: c1994.
• 出版年（W3CDTF）: 1994
• 数量: 3 v. : ill. ; 24 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: 食物中毒. Syokumotutyudoku.; 食品衛生. Syokuhin′eisei.; 汚染. Osen.; Foodborne diseases -- Handbooks, manuals, etc.; Food Poisoning.; Food Contamination.
• LCC: QR201.F62
• DDC: 615.9/54
• NDLC: SC186
• 書誌注記: Includes bibliographical references and indexes.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC186-A22
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000003238747; http://id.ndl.go.jp/bib/000003238747
• LC control number: 94010139; https://lccn.loc.gov/94010139
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: v. 1. Diseases caused by bacteriav. 2. Diseases caused by viruses, parasites, and fungiv. 3. Diseases caused by hazardous substances....

目次

Contents

Introduction to the Series/ iii

Preface to Volume 1/ v

Contributors/ ix

Contents of Other Volumes/ xiii