Cucina italiana del Quattrocento / Claudio Benporat.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 8822244583
• ISSN（シリーズ）: 0066-6807
• タイトル: Cucina italiana del Quattrocento / Claudio Benporat.
• シリーズタイトル: Biblioteca dell'"Archivum Romanicum." Serie I, Storia, letteratura, paleografia
• タイトル標目: Biblioteca dell'"Archivum Romanicum." Serie I, Storia, letteratura, paleografia ; vol. 272.
• 著者標目: Benporat, Claudio, 1938-
• 出版事項: [Firenze] : L.S. Olschki
• 出版年月日等: 1996.
• 出版年（W3CDTF）: 1996
• 数量: 305 p., [12] p. of plates : ill. (some col.) ; 24 cm.
• 出版地（国名コード）: IT
• 本文の言語コード: ita
• 件名標目: イタリア料理. Itariaryori.; 食生活 (地理区分) Syokuseikatu.; 歴史. Rekisi.; Cookery, Italian -- History.; Food habits -- Italy -- History.
• LCC: TX723
• DDC: 641.5945/09/024
• NDLC: EF27
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-A217
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000003269918; http://id.ndl.go.jp/bib/000003269918
• LC control number: 97181226; https://lccn.loc.gov/97181226
• 整理区分コード: 211