Handbook of dairy foods and nutrition / Gregory D. Miller, Judith K. Jarvis, Lois D. McBean.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 0849387310 (alk. paper)
• タイトル: Handbook of dairy foods and nutrition / Gregory D. Miller, Judith K. Jarvis, Lois D. McBean.
• 版: 2nd ed.
• シリーズタイトル: Modern nutrition
• タイトル標目: Modern nutrition (Boca Raton, Fla.)
• 著者標目: Miller, Gregory D.; Jarvis, Judith K.; McBean, Lois D.
• 出版事項: Boca Raton, FL : CRC Press
• 出版年月日等: c2000.
• 出版年（W3CDTF）: 2000
• 数量: 423 p. : ill. ; 25 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: 栄養. Eiyo.; 畜産物 (地理区分) Tikusanbutu.; Dairy products in human nutrition -- Handbooks, manuals, etc.
• LCC: QP144.M54
• DDC: 613.2/6
• NDLC: SC87
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC87-A29
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000003279192; http://id.ndl.go.jp/bib/000003279192
• LC control number: 99032183; https://lccn.loc.gov/99032183
• 整理区分コード: 211

目次

Contents

Chapter 1

The Importance of Milk and Milk Products in the Diet/ 1

I．　Introduction/ 1

II．　Recommendations to Include Milk and Milk Products in the Diet/ 2