分光分析装置を用いた発酵物および米の食味の品質評価

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: 分光分析装置を用いた発酵物および米の食味の品質評価
• タイトルよみ: ブンコウ ブンセキ ソウチ オ モチイタ ハッコウブツ オヨビ コメ ノ ショクミ ノ ヒンシツ ヒョウカ
• 著者・編者: 三上隆司 [著]
• 著者標目: 三上, 隆司 ミカミ, タカシ
• 出版事項: [三上隆司]
• 出版年月日等: 2001
• 出版年（W3CDTF）: 2001
• 数量: 1冊
• 授与機関名: 広島大学
• 授与年月日: 平成13年3月9日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2001
• 報告番号: 甲第2345号
• 学位: 博士 (工学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2002-C270
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000003533899; http://id.ndl.go.jp/bib/000003533899
• 整理区分コード: 213