博士論文

乳化剤による固体脂の構造・物性制御に関する物理化学的研究

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乳化剤による固体脂の構造・物性制御に関する物理化学的研究

国立国会図書館請求記号
UT51-2002-C507
国立国会図書館書誌ID
000003534233
資料種別
博士論文
著者
葛城俊哉 [著]
出版者
[葛城俊哉]
出版年
2000
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
広島大学,博士 (農学)
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博士論文

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資料種別
博士論文
タイトルよみ
ニュウカザイ ニ ヨル コタイシ ノ コウゾウ ブッセイ セイギョ ニ カンスル ブツリ カガクテキ ケンキュウ
著者・編者
葛城俊哉 [著]
著者標目
葛城, 俊哉 カツラギ, トシヤ
出版事項
出版年月日等
2000
出版年(W3CDTF)
2000
数量
1冊
授与機関名
広島大学