書店で探す
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ニボシ イワシ ノ ヒンシツ ト ダシ ノ フウミ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 安達町子 [著]
- 著者標目
- 安達, 町子 アダチ, マチコ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2002]
- 出版年（W3CDTF）
- 2002
- 数量
- 2冊
- 並列タイトル等
- Studies on the quality of Niboshi made of anchovy and the flavor of Niboshi-soup-stock