Microencapsulation of food flavorings by spray drying and its release characteristics

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: Microencapsulation of food flavorings by spray drying and its release characteristics
• 著者・編者: Xiangdong Liu [著]
• 著者標目: 劉, 向東 リュウ, シャントン
• 出版事項: [Xiangdong Liu]
• 出版年月日等: 2001
• 出版年（W3CDTF）: 2001
• 数量: 1冊
• 並列タイトル等: 噴霧乾燥による食品フレーバーの包括と徐放特性 フンム カンソウ ニ ヨル ショクヒン フレーバー ノ ホウカツ ト ジョホウ トクセイ
• 授与機関名: 鳥取大学
• 授与年月日: 平成13年3月24日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2001
• 報告番号: 甲第101号
• 学位: 博士 (工学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• 著者別名: Liu, Xiangdong
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2002-L918
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000003543010; http://id.ndl.go.jp/bib/000003543010
• 整理区分コード: 213