集団給食管理のしかた (栄養新書)
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目次
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1 集團給食とはどんなものか
p9
(1) 集團給食は炊き出しではない
p9
(2) いろいろな形の集團給食
p10
2 給食管理はだれがするか
p13
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- シュウダン キュウショク カンリ ノ シカタ
- 著者・編者
- 奥平祥一 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 奥平, 祥一, -1961 オクダイラ, ショウイチ, -1961 ( 00060748 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1951
- 出版年（W3CDTF）
- 1951
- 数量
- 85p