全国漁港漁場整備技術研究発表会講演集

• 資料種別: 図書
• タイトル: 全国漁港漁場整備技術研究発表会講演集
• タイトルよみ: ゼンコク ギョコウ ギョジョウ セイビ ギジュツ ケンキュウ ハッピョウカイ コウエンシュウ
• 著者・編者: 水産庁漁港漁場整備部 編
• 著者標目: 水産庁漁港漁場整備部 スイサンチョウ ギョコウ ギョジョウ セイビブ ( 00899447 )典拠
• 出版事項: [東京] : 水産庁
• 出版年月日等: 2002.9
• 出版年（W3CDTF）: 2002
• 数量: 17, 149p
• 大きさ: 30cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 漁港 ギョコウ ( 00562689 )典拠
• NDC9版: 517.8 : 河海工学．河川工学
• NDLC: NA176
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: NA176-H4
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000003596553; http://id.ndl.go.jp/bib/000003596553
• 全国書誌番号: 20369461
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

目次

講演要旨（日本文）/ i

講演要旨（英文）/ ix

水産物の安全性確保について（漁獲から加工・流通・消費まで）/ 1

消費者から見た衛生管理の必要性/ 7

生産から流通加工における水産物の衛生管理の必要性と取り組み/ 8