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食品の微生物危害と危険評価 : 卵・ブロイラーのサルモネラ菌とインスタント食品のリステリア菌 : FAO/WHO合同専門家会議報告書 (資料 ; 第400号. 世界の食料・農林水産業データファイル ; no.13)

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食品の微生物危害と危険評価 : 卵・ブロイラーのサルモネラ菌とインスタント食品のリステリア菌 : FAO/WHO合同専門家会議報告書

(資料 ; 第400号. 世界の食料・農林水産業データファイル ; no.13)

国立国会図書館請求記号
EG261-G130
国立国会図書館書誌ID
000003619310
資料種別
図書
著者
国際連合食糧農業機関, 世界保健機関 編
出版者
国際食糧農業協会
出版年
2001.11
資料形態
ページ数・大きさ等
90p ; 21cm
NDC
498.54
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資料に関する注記

一般注記:

会期・開催地: 2000年7月17日-21日 ローマ原タイトル: Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods

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資料種別
図書
タイトルよみ
ショクヒン ノ ビセイブツ キガイ ト キケン ヒョウカ : タマゴ ブロイラー ノ サルモネラキン ト インスタント ショクヒン ノ リステリアキン : FAO WHO ゴウドウ センモンカ カイギ ホウコクショ
著者・編者
国際連合食糧農業機関, 世界保健機関 編
著者標目
国際連合食糧農業機関 コクサイ レンゴウ ショクリョウ ノウギョウ キカン ( 00288567 )典拠
世界保健機関 セカイ ホケン キカン ( 00267299 )典拠
出版年月日等
2001.11
出版年(W3CDTF)
2001
数量
90p