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食品の非加熱殺菌 : 食材の品質を損なわない微生物制御技術 : 文献ガイド (インフォーメディア・シリーズ ; no.25)

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食品の非加熱殺菌 : 食材の品質を損なわない微生物制御技術 : 文献ガイド

(インフォーメディア・シリーズ ; no.25)

国立国会図書館請求記号
SC186-G218
国立国会図書館書誌ID
000003621098
資料種別
図書
著者
流通システム研究センター
出版者
流通システム研究センター
出版年
2001.4
資料形態
ページ数・大きさ等
169p ; 26cm
NDC
498.54
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-89745-025-X
タイトルよみ
ショクヒン ノ ヒ カネツ サッキン : ショクザイ ノ ヒンシツ オ ソコナワナイ ビセイブツ セイギョ ギジュツ : ブンケン ガイド
著者標目
流通システム研究センター リュウツウ システム ケンキュウ センター ( 00264656 )典拠
出版年月日等
2001.4
出版年(W3CDTF)
2001
数量
169p