食品の非加熱殺菌 : 食材の品質を損なわない微生物制御技術 : 文献ガイド (インフォーメディア・シリーズ ; no.25)

食品の非加熱殺菌 : 食材の品質を損なわない微生物制御技術 : 文献ガイド

(インフォーメディア・シリーズ ; no.25)

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Material Type: 図書
ISBN: 4-89745-025-X
Title: 食品の非加熱殺菌 : 食材の品質を損なわない微生物制御技術 : 文献ガイド
Title Transcription: ショクヒンノヒカネツサッキン : ショクザイノヒンシツオソコナワナイビセイブツセイギョギジュツ : ブンケンガイド
Series Title: インフォーメディア・シリーズ ; no.25
Author Heading: 流通システム研究センターリュウツウシステムケンキュウセンター ( 00264656 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 流通システム研究センター
Publication Date: 2001.4
Publication Date (W3CDTF): 2001
Extent: 169p
Size: 26cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 殺菌サッキン ( 00570052 )Authorities
食品衛生ショクヒンエイセイ ( 00572184 )Authorities
NDC 9th ed.: 498.54 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
NDLC: SC186
Target Audience: 一般
Price: 18000円
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: SC186-G218
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000003621098
http://id.ndl.go.jp/bib/000003621098
National Bibliography No. (JPNO): 20319101
Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111