工業技術連絡会議東北・北海道地方部会研究論文集. 第8号

• 資料種別: 図書
• ISSN: 0915-891X
• タイトル: 工業技術連絡会議東北・北海道地方部会研究論文集
• タイトルよみ: コウギョウ ギジュツ レンラク カイギ トウホク ホッカイドウ チホウ ブカイ ケンキュウ ロンブンシュウ
• 巻次・部編番号: 第8号
• 著者・編者: 工業技術院東北工業技術研究所 監修
• 著者標目: 工業技術院東北工業技術研究所 コウギョウ ギジュツイン トウホク コウギョウ ギジュツ ケンキュウジョ ( 00385024 )典拠
• 出版事項: 仙台 : 工業技術院東北工業技術研究所
• 出版年月日等: 1995.12
• 出版年（W3CDTF）: 1995
• 数量: 178p
• 大きさ: 30cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 科学技術--会議録 カガクギジュツ カイギロク ( 00585073 )典拠
• NDC9版: 504 : 技術．工学--論文集．評論集．講演集
• NDLC: M21
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 機械金属・電子連合部会, 生命工学連合部会, 物質工学連合部会, 資源環境連合部会
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: M21-E46
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000003642677; http://id.ndl.go.jp/bib/000003642677
• 全国書誌番号: 20295690
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

目次

目次

生命工学部門

1. 土産用喜多方ラーメンスープの開発(第1報) —市販土産品スープと食堂スープの成分の違いについて—/ 1

2. 県産豚骨の食品素材化及びその最適飼料の探索 —県産豚骨の食品素材化研究—/ 6

3. 香気成分分解抑止機能を持った新しい酵母の開発/ 12