工業技術連絡会議東北・北海道地方部会研究論文集. 第8号

• Material Type: 図書
• ISSN: 0915-891X
• Title: 工業技術連絡会議東北・北海道地方部会研究論文集
• Title Transcription: コウギョウ ギジュツ レンラク カイギ トウホク ホッカイドウ チホウ ブカイ ケンキュウ ロンブンシュウ
• Volume: 第8号
• Author/Editor: 工業技術院東北工業技術研究所 監修
• Author Heading: 工業技術院東北工業技術研究所 コウギョウ ギジュツイン トウホク コウギョウ ギジュツ ケンキュウジョ ( 00385024 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 仙台 : 工業技術院東北工業技術研究所
• Publication Date: 1995.12
• Publication Date (W3CDTF): 1995
• Extent: 178p
• Size: 30cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 科学技術--会議録 カガクギジュツ カイギロク ( 00585073 )Authorities
• NDC 9th ed.: 504 : Technology. Engineering--Essays and lectures
• NDLC: M21
• Target Audience: 一般
• Note (General): 機械金属・電子連合部会, 生命工学連合部会, 物質工学連合部会, 資源環境連合部会
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: M21-E46
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000003642677; http://id.ndl.go.jp/bib/000003642677
• National Bibliography No. (JPNO): 20295690
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

目次

生命工学部門

1. 土産用喜多方ラーメンスープの開発(第1報) —市販土産品スープと食堂スープの成分の違いについて—/ 1

2. 県産豚骨の食品素材化及びその最適飼料の探索 —県産豚骨の食品素材化研究—/ 6

3. 香気成分分解抑止機能を持った新しい酵母の開発/ 12