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味とにおい : 感覚の科学-味覚と嗅覚の22章

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味とにおい : 感覚の科学-味覚と嗅覚の22章

国立国会図書館請求記号
SC71-G423
国立国会図書館書誌ID
000003648369
資料種別
図書
著者
グラハム・ベル, アネスリー・ワトソン 編ほか
出版者
フレグランスジャーナル社
出版年
2002.6
資料形態
ページ数・大きさ等
234p ; 22cm
NDC
491.377
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: Tastes and aromas

資料詳細

要約等:

化学的感覚の情報と視点を記した22の論文集(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-89479-052-1
タイトルよみ
アジ ト ニオイ : カンカク ノ カガク ミカク ト キュウカク ノ 22ショウ
著者・編者
グラハム・ベル, アネスリー・ワトソン 編
川口健夫 訳
出版年月日等
2002.6
出版年(W3CDTF)
2002
数量
234p