外地酒造史資料集. 第5巻

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-89253-157-X
• タイトル: 外地酒造史資料集
• タイトルよみ: ガイチ シュゾウシ シリョウシュウ
• 巻次・部編番号: 第5巻
• シリーズタイトル: Bunsei Shoin digital library. 外地調査資料叢書
• 著者標目: 杉本, 良, 1887-1988 スギモト, リョウ, 1887-1988 ( 00123038 )典拠
• 出版事項: 東京 : 文生書院
• 出版年月日等: 2002.5
• 出版年（W3CDTF）: 2002
• 数量: 880p
• 大きさ: 23cm
• その他のタイトル: 専売制度前の台湾の酒 センバイ セイド ゼン ノ タイワン ノ サケ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 醸造業--台湾--歴史 ジョウゾウギョウ タイワン レキシ ( 00897978 )典拠; 酒--台湾 サケ タイワン ( 00897979 )典拠
• NDC9版: 588.5 : 食品工業
• NDLC: DL687; PA416
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 杉本良昭和7年刊の複製
• 入手条件・定価: 30000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL687-G374
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000003678679; http://id.ndl.go.jp/bib/000003678679
• 全国書誌番号: 20323488
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 専売制度前の台湾の酒 / [杉本良] [著]（提供元: 国立国会図書館蔵書）

目次

目次

第一章 諸篇/ 一

第一節 緒言/ 一

第二節 酒類の意義/ 三

第三節 世界各国の酒/ 七