外地酒造史資料集. 第5巻

• Material Type: 図書
• ISBN: 4-89253-157-X
• Title: 外地酒造史資料集
• Title Transcription: ガイチ シュゾウシ シリョウシュウ
• Volume: 第5巻
• Series Title: Bunsei Shoin digital library. 外地調査資料叢書
• Author Heading: 杉本, 良, 1887-1988 スギモト, リョウ, 1887-1988 ( 00123038 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 文生書院
• Publication Date: 2002.5
• Publication Date (W3CDTF): 2002
• Extent: 880p
• Size: 23cm
• Additional Title: 専売制度前の台湾の酒 センバイ セイド ゼン ノ タイワン ノ サケ
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 醸造業--台湾--歴史 ジョウゾウギョウ タイワン レキシ ( 00897978 )Authorities; 酒--台湾 サケ タイワン ( 00897979 )Authorities
• NDC 9th ed.: 588.5 : Food technology
• NDLC: DL687; PA416
• Target Audience: 一般
• Note (General): 杉本良昭和7年刊の複製
• Price: 30000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL687-G374
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000003678679; http://id.ndl.go.jp/bib/000003678679
• National Bibliography No. (JPNO): 20323488
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 専売制度前の台湾の酒 / [杉本良] [著](Provided by: 国立国会図書館蔵書)

Table of Contents

目次

第一章 諸篇/ 一

第一節 緒言/ 一

第二節 酒類の意義/ 三

第三節 世界各国の酒/ 七