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The history and culture of Japanese food / Naomichi Ishige.

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The history and culture of Japanese food / Naomichi Ishige.

国立国会図書館請求記号
EF27-A274
国立国会図書館書誌ID
000003698538
資料種別
図書
著者
石毛, 直道, 1937-
出版者
Kegan Paul
出版年
2001.
資料形態
ページ数・大きさ等
x, 273 p. : ill., maps ; 24 cm.
NDC
-
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
0710306571
著者標目
石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )典拠
出版年月日等
2001.
出版年(W3CDTF)
2001
数量
x, 273 p. : ill., maps ; 24 cm.
出版地(国名コード)
GB
本文の言語コード
eng