Principles and practices of small- and medium-scale fruit juice processing / by R.P. Bates, J.R. Morris and P.G. Crandall. (FAO agricultural services bulletin)

Principles and practices of small- and medium-scale fruit juice processing / by R.P. Bates, J.R. Morris and P.G. Crandall.

(FAO agricultural services bulletin)

国立国会図書館請求記号: PC41-A4
国立国会図書館書誌ID: 000003701720

資料種別: 図書

著者: Bates, R. P. (Richard Pierce) , 1926-ほか

出版者: Food and Agriculture Organization of the United Nations

出版年: 2001.

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: xii, 226 p. : ill. (some col.) ; 30 cm.

NDC: -

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資料に関する注記

一般注記：: "The purpose of this publication is to present technical and business information designed to address issues facing small and medium-size juice proces...

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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 9251046611
ISSN（シリーズ）: 1010-1365
タイトル: Principles and practices of small- and medium-scale fruit juice processing / by R.P. Bates, J.R. Morris and P.G. Crandall.
シリーズタイトル: FAO agricultural services bulletin
著者標目: Bates, R. P. (Richard Pierce) , 1926-
Morris, J. R.
Crandall, P. G.
国際連合食糧農業機関コクサイレンゴウショクリョウノウギョウキカン ( 00288567 )典拠
出版事項: Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations
出版年月日等: 2001.
出版年（W3CDTF）: 2001
数量: xii, 226 p. : ill. (some col.) ; 30 cm.
出版地（国名コード）: IT
本文の言語コード: eng
件名標目: Fruit juice industry.
NDLC: PC41
一般注記: "The purpose of this publication is to present technical and business information designed to address issues facing small and medium-size juice processors along with insights into the theory and practice of juice and juice beverage processing and utilization"--P. 3.
"TC/M/Y2515E/1/11.01/1500"--P. [4] of cover.
書誌注記: Includes bibliographical references (p. 219-223) .
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: PC41-A4
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000003701720
http://id.ndl.go.jp/bib/000003701720
整理区分コード: 211