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漬物概論/漬物工業における品質管理/漬物製造各論/漬物工業における新製品開発
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7821-0218-6
- タイトル
- タイトルよみ
- ツケモノガク : ソノ カガク ト セイゾウ ギジュツ
- 著者・編者
- 前田安彦 著
- 著者標目
- 前田, 安彦, 1931- マエダ, ヤスヒコ, 1931- ( 00039426 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2002.11
- 出版年(W3CDTF)
- 2002
- 数量
- 371p