ブラックマッペ(Vigna mungo)の食品・栄養機能に関する基礎的研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: ブラックマッペ(Vigna mungo)の食品・栄養機能に関する基礎的研究
• タイトルよみ: ブラックマッペ Vigna mungo ノ ショクヒン エイヨウ キノウ ニ カンスル キソテキ ケンキュウ
• 著者・編者: 吉田恵子 [著]
• 著者標目: 吉田, 恵子 ヨシダ, ケイコ
• 出版事項: [吉田恵子]
• 出版年月日等: 2001
• 出版年（W3CDTF）: 2001
• 数量: 1冊
• 授与機関名: 東京農業大学
• 授与年月日: 平成13年6月20日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2001
• 報告番号: 乙第718号
• 学位: 博士 (農芸化学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2003-A685
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000004023392; http://id.ndl.go.jp/bib/000004023392
• 整理区分コード: 213