博士論文

ブラックマッペ(Vigna mungo)の食品・栄養機能に関する基礎的研究

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ブラックマッペ(Vigna mungo)の食品・栄養機能に関する基礎的研究

Call No. (NDL)
UT51-2003-A685
Bibliographic ID of National Diet Library
000004023392
Material type
博士論文
Author
吉田恵子 [著]
Publisher
[吉田恵子]
Publication date
2001
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
1冊
Name of awarding university/degree
東京農業大学,博士 (農芸化学)
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
ブラックマッペ Vigna mungo ノ ショクヒン エイヨウ キノウ ニ カンスル キソテキ ケンキュウ
Author/Editor
吉田恵子 [著]
Author Heading
吉田, 恵子 ヨシダ, ケイコ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2001
Publication Date (W3CDTF)
2001
Extent
1冊
Degree grantor/type
東京農業大学