すぐ役立つ食品の危険度・安全度がわかる本

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-87954-435-3
• タイトル: すぐ役立つ食品の危険度・安全度がわかる本
• タイトルよみ: スグ ヤクダツ ショクヒン ノ キケンド アンゼンド ガ ワカル ホン
• 著者・編者: 辻啓介 監修
• 著者標目: 辻, 啓介, 1941- ツジ, ケイスケ, 1941- ( 00138453 )典拠
• 出版事項: 東京 : 法研
• 出版年月日等: 2002.8
• 出版年（W3CDTF）: 2002
• 数量: 255p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食品安全 ショクヒン アンゼン ( 01184055 )典拠
• NDC9版: 498.54 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EG261
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG261-H12
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000004024498; http://id.ndl.go.jp/bib/000004024498
• 全国書誌番号: 20375649
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 「不安度」「総合評価」を数値化しているところは、消費者にとって食品選びの感度を高める大きな目安となります。健康への関心が高まる今日、消費者自身もまた安心できる食べ方を理解しなければなりません。本書は、安全な食品を選ぶために役立つ最新情報・知識の集大成。（提供元: サピエ図書館資料検索）