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食品産業のためのバイオリアクター : 生体機能分子の開発と応用

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食品産業のためのバイオリアクター : 生体機能分子の開発と応用

国立国会図書館請求記号
PA411-H5
国立国会図書館書誌ID
000004075256
資料種別
図書
著者
農林水産先端技術産業振興センター次世代バイオリアクターシステム事業部会 編
出版者
化学工業日報社
出版年
2002.11
資料形態
ページ数・大きさ等
315p ; 21cm
NDC
588.5
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目次

  • 刊行にあたって

  • はしがき

  • □特別寄稿論文□

  • 二相系および微水系有機溶媒中での界面活性剤の酵素合成/ 2

    京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻 安達修二||京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻 松野隆一

  • 1. はじめに/ 2

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-87326-400-6
タイトルよみ
ショクヒン サンギョウ ノ タメノ バイオリアクター : セイタイ キノウ ブンシ ノ カイハツ ト オウヨウ
著者・編者
農林水産先端技術産業振興センター次世代バイオリアクターシステム事業部会 編
著者標目
農林水産先端技術産業振興センター ノウリン スイサン センタン ギジュツ サンギョウ シンコウ センター ( 00619176 )典拠
出版年月日等
2002.11
出版年(W3CDTF)
2002
数量
315p