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目次
1．調理とは
2．心を紡ぐ食事とは
3．調理の前に
4．季節を味わう日本料理
5．パーティー上手な西洋料理
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関東
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 596-ﾁﾖ
- 図書登録番号：
- 101256816
千葉市中央図書館
紙横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 5962512
- 図書登録番号：
- 2029207537
県立長野図書館
紙- 請求記号：
- 596/ｵｷ/
- 図書登録番号：
- 0112760103
東海・北陸
岐阜県図書館
紙- 請求記号：
- 596-チ
- 図書登録番号：
- 8122059290
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-06-155327-5
- タイトル
- タイトルよみ
- チョウリガク ジッシュウ
- 著者・編者
- 大谷貴美子, 饗庭照美 編
- シリーズタイトル
- シリーズ著者・編者
- 中坊幸弘, 山本茂 総編集
- 著者標目
- 大谷, 貴美子, 1951- オオタニ, キミコ, 1951- ( 00181915 )典拠中坊, 幸弘, 1944- ナカボウ, ユキヒロ, 1944- ( 00695381 )典拠山本, 茂, 1945- ヤマモト, シゲル, 1945- ( 00695382 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2003.4