食品トレーサビリティ : 消費者の信頼回復をめざして (筑波書房ブックレット = Tsukubashobo-booklet. 暮らしのなかの食と農 ; 6)
食品トレーサビリティ : 消費者の信頼回復をめざして
(筑波書房ブックレット = Tsukubashobo-booklet. 暮らしのなかの食と農 ; 6)
- 国立国会図書館請求記号
- DM185-H19
- 国立国会図書館書誌ID
- 000004149452
資料詳細
要約等：
- 消費者に対するアンケートの結果とヨーロッパの事例を紹介し、食品安全性に関して消費者への信頼の回復のあり方の方策を提言する。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
１ わが国におけるトレーサビリティシステムの浮上と３つの課題
２ 消費者に対するアンケートの結果について
３ 牛の個体管理に関する課題
４ トレーサビリティ（牛の個体管理など）に関するヨーロッパの事例
(1)ベルギーの例
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６１１．４／ＳＨ
- 図書登録番号：
- 1106826900
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 611.4-ﾎｿｶﾜ*ﾏ
- 図書登録番号：
- 10213016256
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６１１．４／ホソ／
- 図書登録番号：
- 1103977227
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 611/2002.Z/6
- 図書登録番号：
- 1009322544
関東
千葉市中央図書館
紙
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-8119-0230-0
- タイトルよみ
- ショクヒン トレーサビリティ : ショウヒシャ ノ シンライ カイフク オ メザシテ
- 著者・編者
- 細川允史 著
- 著者標目
- 細川, 允史, 1943- ホソカワ, マサシ, 1943- ( 00354442 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2003.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2003