食品トレーサビリティ : 消費者の信頼回復をめざして (筑波書房ブックレット = Tsukubashobo-booklet. 暮らしのなかの食と農 ; 6)
食品トレーサビリティ : 消費者の信頼回復をめざして
(筑波書房ブックレット = Tsukubashobo-booklet. 暮らしのなかの食と農 ; 6)
- Call No. (NDL)
- DM185-H19
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000004149452
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 消費者に対するアンケートの結果とヨーロッパの事例を紹介し、食品安全性に関して消費者への信頼の回復のあり方の方策を提言する。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
１ わが国におけるトレーサビリティシステムの浮上と３つの課題
２ 消費者に対するアンケートの結果について
３ 牛の個体管理に関する課題
４ トレーサビリティ（牛の個体管理など）に関するヨーロッパの事例
(1)ベルギーの例
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Paper- Call No.：
- ６１１．４／ＳＨ
- Book Registration Number：
- 1106826900
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- 611.4-ﾎｿｶﾜ*ﾏ
- Book Registration Number：
- 10213016256
岩手県立図書館
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- ６１１．４／ホソ／
- Book Registration Number：
- 1103977227
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 611/2002.Z/6
- Book Registration Number：
- 1009322544
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-8119-0230-0
- Title Transcription
- ショクヒン トレーサビリティ : ショウヒシャ ノ シンライ カイフク オ メザシテ
- Author/Editor
- 細川允史 著
- Author Heading
- 細川, 允史, 1943- ホソカワ, マサシ, 1943- ( 00354442 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2003.4
- Publication Date (W3CDTF)
- 2003