湖魚と近江のくらし (淡海文庫 ; 28)
湖魚と近江のくらし
(淡海文庫 ; 28)
- 国立国会図書館請求記号
- GD51-H33
- 国立国会図書館書誌ID
- 000004184034
資料詳細
要約等：
- 新鮮な刺身で、あるいは焼いて、煮て、米とともに炊き込んで、さらに馴れずしにと、琵琶湖と周辺の河川で獲れる淡水魚貝類の多彩な調理法を紹介し、豊かな地域色文化の復権をめざす。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ｺ/
- 図書登録番号：
- 0116391871
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 383.81/2003.6
- 図書登録番号：
- 1007685959
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ｼｺ/
- 図書登録番号：
- 122044555
関東
千葉県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 38381/ 31/
- 図書登録番号：
- 0105760380
千葉市中央図書館
紙
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-88325-138-1
- タイトル
- タイトルよみ
- コギョ ト オウミ ノ クラシ
- 著者・編者
- 滋賀の食事文化研究会 編
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 滋賀の食事文化研究会 シガ ノ ショクジ ブンカ ケンキュウカイ ( 00407024 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2003.6
- 出版年（W3CDTF）
- 2003