Handling and preservation of fruits and vegetables by combined methods for rural areas : technical manual / by Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.].

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9251048614
• ISSN（シリーズ）: 1010-1365
• タイトル: Handling and preservation of fruits and vegetables by combined methods for rural areas : technical manual / by Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.].
• シリーズタイトル: FAO agricultural services bulletin ; 149
• 著者標目: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.; 国際連合食糧農業機関 コクサイ レンゴウ ショクリョウ ノウギョウ キカン ( 00288567 )典拠
• 出版事項: Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations
• 出版年月日等: 2003.
• 出版年（W3CDTF）: 2003
• 数量: viii, 99 p. : ill. (some col.) ; 30 cm.
• 出版地（国名コード）: IT
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Food -- Preservation.; Fruit -- Preservation.; Vegetables -- Preservation.
• LCC: TP368
• DDC: 664.8
• NDLC: RB161; RB181; PC61
• 一般注記: "TC/M/Y4358E/1/11.02/1600"--P. [4] of cover.
• 書誌注記: Includes bibliographical references (p. 97-98) .
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB161-B1
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000004187437; http://id.ndl.go.jp/bib/000004187437
• LC control number: 2003375289; https://lccn.loc.gov/2003375289
• RLIN番号: DCLC2003375289-B
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211

• 要約等: Contains information on post-harvest handling and marketing operations and storage of fresh and processed products. Highlights technology which, when ...